Ristorante Magnolia – Hotel Paradiso
Pranzo di Natale 25 Dicembre 2017
Menù
Buffet di antipasti
Salmone marinato con crema di limone e aneto
Pesce spada con olio di frantoio e bianco di sedano
Tonno affumicato con aceto balsamico e cuore di palma
Friscoi con trombette locali e erba cipollina
Piccola tartare di manzo Piemontese all’Albese
Insalata russa
Crudità di carciofi di Albenga con scaglie di Parmigiano
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Crespelle di ricotta e borragine gratinate
Tagliolini con carciofi di Sanremo sfumati allo Champagne
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Tacchinella Natalizia ripiena con crema di castagne
Filetto di orata su passata di patate
Flan di carote e spinaci
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Tronchetto di Natale
Panettone – Pandoro
Zabaione
Euro 45,00 per persona – vini esclusi